В Узбекистане за 2 месяца произвели 831 тонну сыра и творога

Everyday.uz (новости Узбекистана 25 апреля). По данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, в январе-феврале 2026 года крупные предприятия страны произвели 831,2 тонны сыра и творога.

Как сообщили в комитете, по сравнению с аналогичным периодом 2025 года объём производства данной продукции увеличился на 35 процентов. Рост показателя свидетельствует о расширении выпуска молочной продукции на крупных промышленных предприятиях и повышении активности в перерабатывающем секторе.

Сыр и творог относятся к востребованным видам продовольственной продукции, а увеличение их производства имеет значение для обеспечения внутреннего рынка, расширения ассортимента молочных товаров и укрепления продовольственной базы. Развитие переработки молока также способствует более эффективному использованию сырья, созданию добавленной стоимости и поддержке предприятий пищевой промышленности.

Таким образом, за первые два месяца 2026 года крупные предприятия Узбекистана произвели более 831 тонны сыра и творога, что на 35 процентов больше, чем за январь-февраль прошлого года.