По данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, на 1 сентября 2025 года в сфере общественного питания на территории страны функционировало 25 840 торговых предприятий, оказывающих услуги населению.
Согласно опубликованной информации, за январь-август текущего года товарооборот предприятий общественного питания достиг 133 триллионов сумов. Это свидетельствует о высоком уровне потребительского спроса и устойчивом развитии данного сегмента экономики. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года рост составил 12,8 процента, что указывает на положительную динамику в отрасли и расширение её экономического потенциала.
Рост объёмов продаж в сфере общественного питания связывается не только с увеличением числа предприятий и расширением географии предоставляемых услуг, но и с повышением уровня сервиса, улучшением качества продукции и разнообразием ассортимента. Особое значение имеет также развитие малого и среднего бизнеса в данной сфере, который вносит значительный вклад в обеспечение занятости населения и создание новых рабочих мест.
Эксперты отмечают, что увеличение товарооборота предприятий общественного питания напрямую связано с ростом благосостояния граждан и усилением урбанизационных процессов. Современные форматы заведений - от традиционных кафе и чайхан до сетевых ресторанов и фастфуд-точек - позволяют удовлетворять потребности различных групп потребителей.
По оценкам специалистов, развитие общественного питания способствует не только росту внутреннего рынка, но и созданию благоприятных условий для туристической сферы. Для иностранных гостей качество сервиса в заведениях питания является одним из ключевых факторов, формирующих впечатление о стране.
Таким образом, опубликованные данные Национального комитета по статистике подтверждают значимость сферы общественного питания в социально-экономическом развитии Узбекистана. Устойчивый рост показателей подчеркивает её роль в формировании доходной базы бюджета, поддержке предпринимательской активности и улучшении качества жизни населения.
