Объем производства подсолнечного масла в Узбекистане за первые восемь месяцев 2025 года показал впечатляющий рост, увеличившись в два раза по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. По информации Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, крупные перерабатывающие предприятия страны в январе-августе текущего года произвели 83,5 тысячи тонн подсолнечного масла, что является рекордным показателем за последние годы и свидетельствует о существенном развитии масложировой отрасли страны.
Для наглядного сравнения, в январе-августе 2024 года производство подсолнечного масла составило 41,9 тысячи тонн, тогда как в 2023 году за аналогичный период было произведено всего 28 тысяч тонн. Наблюдаемый рост подтверждает динамичное расширение производственных мощностей, внедрение современных технологий переработки семян подсолнечника, оптимизацию производственных процессов, а также увеличение эффективности работы предприятий пищевой промышленности.
Рост объемов производства подсолнечного масла стал возможен благодаря комплексной поддержке аграрного сектора: увеличению площадей посевов подсолнечника, улучшению систем орошения и внесению современных агротехнических практик, направленных на повышение урожайности и качества сырья. Кроме того, активное внедрение современных технологий переработки семян позволило существенно повысить выход готовой продукции и снизить потери на всех этапах производства, что напрямую повлияло на увеличение общего объема выпускаемой продукции.
Развитие отрасли также открывает новые возможности для удовлетворения внутреннего спроса на подсолнечное масло. Повышение собственного производства снижает зависимость страны от импорта, укрепляет продовольственную безопасность и обеспечивает стабильность цен на продукты питания. В долгосрочной перспективе увеличение выпуска подсолнечного масла способствует формированию устойчивого рынка, созданию новых рабочих мест на предприятиях перерабатывающей промышленности и в сельской местности, а также стимулирует экономический рост в регионах производства.
Помимо внутреннего рынка, рост производства подсолнечного масла открывает перспективы для активного увеличения экспортных поставок. Увеличение экспортного потенциала позволяет Узбекистану укреплять позиции на международных рынках, развивать торговые связи с соседними странами и региональными партнерами, а также повышать валютные поступления в экономику. Специалисты прогнозируют, что при сохранении текущих темпов расширения и внедрения инновационных технологий переработки подсолнечника, в ближайшие годы Узбекистан сможет не только полностью обеспечить внутренний рынок, но и стать одним из ключевых поставщиков подсолнечного масла на мировую арену.
Кроме того, положительная динамика производства подсолнечного масла является частью стратегической государственной программы по развитию агропромышленного комплекса. Увеличение производства масличной продукции способствует комплексному развитию сельскохозяйственного сектора, стимулирует инвестиции в перерабатывающую промышленность, модернизацию оборудования и внедрение энергосберегающих технологий. Это, в свою очередь, повышает конкурентоспособность отечественных предприятий, улучшает качество продукции и укрепляет позиции Узбекистана как надежного производителя масличной продукции на международной арене.
Таким образом, текущие показатели производства подсолнечного масла не только демонстрируют значительные успехи отрасли, но и создают прочную основу для дальнейшего устойчивого развития, расширения экспортного потенциала и повышения экономической устойчивости страны в целом.
