В Ташкенте открылась вторая Международная выставка индустрии гостеприимства Horeca Expo Uzbekistan 2025, - сообщает пресс-служба Министерства экологии, охраны окружающей среды и изменения климата Республики Узбекистан.
Мероприятие проходит под девизом "Инвестиции в сервис и комфорт: бизнес-решения для HoReCa" и стало одной из наиболее значимых деловых платформ региона, объединяющих представителей отельного и ресторанного бизнеса, производителей оборудования, поставщиков продуктов питания, экспертов в области туризма и устойчивого развития. В этом году в форуме принимают участие более 100 компаний, представляющих Узбекистан и зарубежные страны, 67 международных спикеров и аналитиков, а также свыше 3 000 специалистов и делегатов отрасли.
Церемония официального открытия состоялась 21 октября. В ней принял участие первый заместитель министра экологии, охраны окружающей среды и изменения климата Обиджон Кудратов, который зачитал приветственное обращение министра Азиза Абдухакимова. В обращении отмечалось, что 2025 год стал историческим для туристической отрасли Узбекистана - за девять месяцев страну посетили более 8,6 миллиона иностранных туристов, что является наивысшим показателем за все годы независимости. Данный успех был достигнут благодаря дальновидной государственной политике Президента Шавката Мирзиёева, направленной на развитие туристической инфраструктуры, повышение стандартов сервиса и формирование положительного международного имиджа Узбекистана.
Как подчеркнул министр, к 2030 году поставлена стратегическая задача - увеличить годовой поток иностранных туристов до 25 миллионов человек, что потребует внедрения современных технологий управления, привлечения инвестиций и активного развития кадрового потенциала.
Программа выставки рассчитана на три дня и включает деловые форумы, тематические сессии, мастер-классы, презентации и B2B-встречи. Среди ключевых направлений обсуждения - будущее архитектуры гостиничных комплексов, цифровизация сервиса, кадровые инвестиции, энергоэффективность и экологическая устойчивость отрасли. Ведущие специалисты делятся опытом внедрения инновационных решений, которые позволяют не только повысить качество обслуживания, но и сократить издержки, обеспечивая гармонию между экономическим развитием и заботой об окружающей среде.
Особое внимание уделяется тематическому блоку "Инвестиции в устойчивость - приоритет нового десятилетия", где рассматриваются вопросы внедрения экологически ответственных технологий, снижения углеродного следа и перехода предприятий HoReCa-сектора к "зелёным" стандартам. Представители бизнеса, государственных структур и международных организаций обсуждают возможности применения возобновляемых источников энергии, оптимизации водопользования, переработки отходов и повышения энергоэффективности объектов гостиничного хозяйства.
Отдельным направлением выставки стала гастрономическая площадка Gastro Forum Tashkent 2025, объединившая ведущих шеф-поваров, рестораторов и экспертов по кулинарным инновациям. Форум направлен на продвижение локальной кухни как элемента национальной идентичности и культурного наследия, а также на развитие гастрономического туризма. Центральным событием стал мастер-класс французского шеф-повара - обладателя двух звёзд "Мишлен", впервые представившего свои авторские техники узбекской аудитории. В рамках форума проходят дискуссии о международных стандартах обслуживания, адаптации глобальных гастрономических практик и формировании новых вкусовых трендов с учётом локальных ингредиентов.
Важное место в программе занимает "Ярмарка вакансий Horeca Career Fair", организованная при поддержке профильных учебных заведений. Инициатива направлена на укрепление кадрового потенциала отрасли, развитие системы профессионального образования и создание условий для трудоустройства молодых специалистов. Представители отельных сетей, ресторанных брендов и консалтинговых агентств проводят собеседования, обмениваются предложениями и обсуждают современные требования к подготовке персонала.
Отдельно акцентировано внимание на экологической ответственности участников отрасли. Компании, представленные на выставке, демонстрируют практические решения по внедрению технологий энергосбережения, переработки отходов и снижению углеродного следа в отельном и ресторанном бизнесе. Участники обсуждают опыт европейских стран в переходе к модели устойчивого гостеприимства и пути адаптации этих подходов в условиях Узбекистана.
Как отмечают организаторы, Horeca Expo Uzbekistan 2025 становится не просто отраслевым событием, а инновационной платформой для обмена опытом, формирования деловых связей и выработки совместных решений. По итогам мероприятия планируется подписание ряда соглашений о сотрудничестве между узбекскими и зарубежными компаниями, направленных на развитие гостиничного сектора, улучшение качества обслуживания и внедрение цифровых технологий в туризме.
Проведение выставки подтверждает стремление Узбекистана к формированию современной, экологически устойчивой и инвестиционно привлекательной модели туристической отрасли. Horeca Expo Uzbekistan 2025 демонстрирует, что национальная стратегия развития туризма опирается на принципы инноваций, устойчивости и комфорта, делая страну важным центром международного делового и культурного туризма в Центральной Азии.
