По данным сообщества "Потребитель", цены на огурцы, помидоры и ряда фруктов значительно выросли, несмотря на официальные статистические данные, которые указывают на снижение стоимости овощей в июле 2025 года.
Жители города сообщают, что в разгар лета цены на помидоры колеблются в диапазоне от 9 до 15 тысяч сумов за килограмм, а огурцы продаются по 9-20 тысяч сумов за килограмм. На Алайском рынке 7 июля 2025 года, по словам покупателей, стоимость помидоров достигала 30 тысяч сумов за килограмм, а огурцы предлагались по цене до 25 тысяч сумов за килограмм. Кроме того, стоимость груш, лимонов и инжира на некоторых рынках доходила до 100 тысяч сумов за килограмм, а персики продавались по 90 тысяч сумов за килограмм.
Торговцы на рынках объясняют рост цен рядом факторов. Среди них — аномальная жара, из-за которой возникают трудности с поливом сельскохозяйственных угодий, завершение первого сбора урожая, увеличение объемов экспорта, нестабильность курса валют и недавнее повышение размера пенсий. Эти причины, по их словам, напрямую влияют на формирование цен на продукцию.
Однако официальные данные, представленные Министерством экономики и финансов Узбекистана, рисуют иную картину. Согласно статистике, на 1 июля 2025 года стоимость огурцов составляла от 4 до 8 тысяч сумов за килограмм, а помидоров — от 2,5 до 10 тысяч сумов за килограмм. Для сравнения, 1 июня 2025 года огурцы стоили от 2 до 9 тысяч сумов за килограмм, а помидоры — от 12 до 23 тысяч сумов за килограмм. По официальным данным, цены на помидоры демонстрируют снижение, тогда как стоимость огурцов остается относительно стабильной.
Что касается фруктов, то, согласно данным министерства, килограмм груш на рынках Ташкента оценивается в среднем в 35 тысяч сумов, а лимоны — в 60 тысяч сумов. Для подготовки этой информации специалисты министерства провели анализ цен на крупнейших столичных рынках, включая Алайский и другие.
Разрыв между официальной статистикой и реальными ценами на рынках вызывает вопросы у потребителей. Некоторые жители предполагают, что данные министерства могут не учитывать специфику отдельных торговых точек или сезонные колебания. Другие считают, что рост цен связан с увеличением спроса на местную продукцию за рубежом, что сокращает предложение на внутреннем рынке.
Представители сообщества "Потребитель" отмечают, что ситуация требует внимания со стороны хокимов и профильных ведомств. По их мнению, необходимо провести дополнительный мониторинг цен и проанализировать факторы, влияющие на их формирование, чтобы обеспечить баланс между интересами производителей, продавцов и покупателей.
В ближайшее время ожидается, что хокимы Ташкента рассмотрят обращения граждан и, возможно, предложат меры для стабилизации цен на овощи и фрукты. Пока же жителям столицы приходится адаптироваться к текущей ситуации, выбирая более доступные продукты или ограничивая потребление некоторых видов фруктов и овощей.
В Узбекистане огурцы и помидоры традиционно считаются одними из ключевых компонентов национальной кухни, включая такие блюда, как салат "Ачичук" и различные виды шурпы. По данным продовольственной организации ООН, Узбекистан входит в число крупнейших производителей этих овощей в Центральной Азии.
