По данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, в январе-октябре 2025 года в республике произведено продовольственных товаров на сумму 114,8 трлн сумов. Показатель отражает масштаб производственного потенциала агропромышленного и пищевого секторов, а также роль перерабатывающих предприятий в обеспечении внутреннего рынка продуктами питания.
Согласно статистическим данным, выпуск продовольственных товаров формируется за счёт всех регионов страны, при этом вклад территорий заметно дифференцирован. Наибольший объём производства за отчётный период пришёлся на город Ташкент, где произведено продуктов питания на 22,6 трлн сумов. Столичный регион традиционно концентрирует значительную часть перерабатывающих мощностей, логистической инфраструктуры и сетей сбыта.
Весомыми центрами производства продовольственных товаров являются также Самаркандская и Ташкентская области. В Самаркандской области объём выпуска продуктов питания составил 15,5 трлн сумов, в Ташкентской области - 15,4 трлн сумов. Эти показатели свидетельствуют о значительной роли данных регионов в обеспечении внутреннего рынка и развитии перерабатывающей промышленности, включая производство готовых продуктов, напитков и переработку сельскохозяйственного сырья.
Значимый вклад в формирование общего объёма производства вносят Бухарская область (8,5 трлн сумов), Ферганская область (8,3 трлн сумов), Кашкадарьинская область (8,1 трлн сумов) и Андижанская область (6,6 трлн сумов. В указанных регионах активно развиваются предприятия пищевой промышленности, ориентированные как на внутренний рынок, так и на экспорт отдельных видов продукции. Определённый масштаб имеет и производство в Навоийской и Наманганской областях, где за десять месяцев произведено продовольственных товаров по 6 трлн сумов в каждой.
В Республике Каракалпакстан объём производства продуктов питания составил 5,2 трлн сумов, в Хорезмской области - 4,5 трлн сумов, в Сырдарьинской области - 4,2 трлн сумов. В Джизакской и Сурхандарьинской областях за январь-октябрь произведено соответственно 2,6 трлн и 2,5 трлн сумов продовольственных товаров. Эти показатели отражают участие всех регионов в обеспечении продовольственной безопасности, а также наличие потенциала для дальнейшего расширения переработки сельскохозяйственной продукции и развития индустриальной базы.
Структура распределения объёмов производства по регионам показывает, что наряду с крупными промышленными центрами значимую роль играют области с развитым сельским хозяйством и переработкой местного сырья. При этом город Ташкент, Самаркандская и Ташкентская области формируют крупные промышленные кластеры, обеспечивающие значительную часть выпусков продукции, тогда как остальные регионы обеспечивают диверсификацию производства и снабжение продовольствием на местном и межрегиональном уровнях.
Отмечаемые статистикой результаты за десять месяцев 2025 года могут быть использованы для последующего анализа территориальной структуры производства продуктов питания, оценки загрузки перерабатывающих мощностей и планирования мер по дальнейшему развитию продовольственного сектора. Особое значение имеет повышение эффективности использования сырьевой базы, модернизация производственных линий и расширение ассортимента продукции с высокой добавленной стоимостью.
