По данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, в январе-сентябре 2025 года во всех категориях хозяйств республики произведено около 1,5 млн тонн винограда, что на 7,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Показатель отражает устойчивую динамику отрасли в текущем сельскохозяйственном сезоне и формирует ресурсную базу для внутреннего рынка свежей продукции, переработки и экспортных поставок.
Согласно представленным сведениям, объёмы производства по регионам распределились следующим образом: Самаркандская область - 567 226 тонн; Бухарская область - 184 743 тонны; Ферганская область - 150 986 тонн; Наманганская область - 97 620 тонн; Кашкадарьинская область - 90 277 тонн; Сурхандарьинская область - 84 207 тонн; Навоийская область - 76 819 тонн; Ташкентская область - 76 190 тонн; Андижанская область - 60 283 тонны; Хорезмская область - 36 150 тонн; Джизакская область - 24 584 тонны; Сырдарьинская область - 12 589 тонн; Республика Каракалпакстан - 6 754 тонны; город Ташкент - 120 тонн. Региональная структура отражает как традиционную специализацию областей, так и влияние природно-климатических условий на урожайность и площадь виноградников.
Отмечается, что текущий результат обеспечивает сырьём ключевые направления переработки: производство изюма и сушёной продукции, соковой и винодельческой продукции, концентратов и пюре для пищевой промышленности. В практическом плане наращивание валового сбора требует синхронизации с мощностями по предпродажной подготовке: сортировкой, калибровкой, шоковым охлаждением, поддержанием "холодовой цепи" на этапах хранения и транспортировки, а также обеспечением соответствия требованиям стандартов по качеству и безопасности. Для стабильного снабжения торговых сетей и экспортных отгрузок актуальны вопросы логистики - доступности рефрижераторного транспорта, контейнеризации и равномерности графиков отгрузок в пик сезонного предложения.
По информации статистического ведомства, положительная динамика в натуральном выражении способствует расширению предложения на внутреннем рынке и формированию ресурсной базы для внешнеэкономической деятельности. С учётом сезонности поставок и ценовой волатильности на плодоовощных рынках рекомендуется поддерживать баланс между свежим потреблением и переработкой, что позволяет снижать потери и увеличивать долю продукции с добавленной стоимостью. Для хозяйств - производителей и коопераций - практическое значение имеет планирование уборки, обеспечение тары и упаковки, а также оформление сопроводительной документации (включая фитосанитарные сертификаты) в соответствии с требованиями стран-импортёров.
Ведомство обращает внимание, что агрегированные данные формируются на основе оперативной отчётности и могут уточняться по итогам квартальной и годовой верификации. Дополнительные таблицы по урожайности, структуре посадок, динамике по категориям хозяйств и видам использования продукции публикуются в установленном порядке. Информация о факторах, влияющих на выпуск, включая погодные условия периода вегетации, состояние орошаемой инфраструктуры и обеспеченность материально-техническими ресурсами, также учитывается в рамках последующих статистических обзоров.
В официальном порядке подчёркивается, что сохранение позитивной динамики производства винограда требует дальнейшего повышения эффективности на всех этапах цепочки создания стоимости - от агротехнических мероприятий и мелиоративного обеспечения до стандартизации, упаковки и логистики. На основании действующих процедур Национальный комитет по статистике продолжит мониторинг показателей и информирование участников рынка о результатах по мере завершения статистической обработки данных.
