В Мирабадском районе сотрудники СЭС приостановили деятельность точки общепита

Everyday.uz (новости Узбекистана 23 февраля). В пресс-службе Мирабадского районного отдела Ташкентского городского санитарно-эпидемиологического комитета сообщили, что деятельность предприятия общественного питания ООО "AYUK SAVDO", расположенного в махалле "Биродарлик", временно приостановлена по итогам санитарно-гигиенической проверки.

По данным ведомства, проверочные мероприятия были проведены специалистами Мирабадского отделения Ташкентского городского управления Санитарно-эпидемиологического комитета в целях обеспечения безопасного обслуживания потребителей. В сообщении уточняется, что проверка осуществлялась после получения разрешения в установленном порядке через Бизнес-омбудсмена Узбекистана.

Как отмечается в информации пресс-службы, в ходе санитарно-гигиенического обследования был проведён комплексный контроль условий работы объекта общественного питания. В частности, специалисты проверили санитарное состояние производственных (пищевых) помещений, а также соответствие организации производственного процесса требованиям технологической цепочки. Отдельное внимание было уделено условиям хранения сырья и готовой продукции, а также соблюдению температурного режима в имеющемся холодильном оборудовании.

Кроме того, в рамках проверки изучались порядок мытья и дезинфекции посуды и оборудования, соблюдение персоналом правил личной гигиены, наличие и состояние специальной одежды, условия для мытья рук, а также санитарное состояние душевых и туалетных помещений. Также были проверены вопросы своевременного вывоза пищевых отходов и наличие договоров на проведение санитарно-профилактических мероприятий, включая дезинсекцию, дезинфекцию и дератизацию.

В пресс-службе сообщили, что контроль охватывал и соблюдение требований к водоснабжению, вентиляции и освещению, поскольку указанные параметры напрямую влияют на безопасность приготовления и реализации пищевой продукции. Такие проверки, как подчеркивается в сообщении, проводятся для предотвращения санитарно-эпидемиологических рисков и выявления нарушений, которые могут повлиять на здоровье потребителей.

По итогам обследования, с учётом выявленных нарушений, которые, по оценке специалистов, могут представлять угрозу для здоровья населения, деятельность объекта общественного питания была временно приостановлена. Ведомство также сообщило, что предприятие было опечатано в установленном порядке до устранения выявленных недостатков.

Предпринимателю, как уточняется, выданы письменные указания с перечнем необходимых мер и установленными сроками для устранения нарушений. После выполнения предписаний вопрос о дальнейшем функционировании предприятия будет решаться в соответствии с действующими санитарными требованиями и результатами повторной оценки состояния объекта в установленном порядке.